强化风险防控  压实安全责任 

                   ——膳食科持续开展安全教育及隐患排查

为推动学习习近平总书记关于安全生产重要论述精神走深走实，深入贯彻省委、省政府、省教育厅关于学校安全管理工作系列安排部署，全面落实《山西省贸易学校“零事故”创建暨安全专项整治实施方案》和《山西省贸易学校“三零”单位创建暨平安校园建设实施方案》工作要求，提升膳食科安全防范能力，预防各类安全事故的发生，膳食科持续开展安全教育及隐患排查工作。

一、坚持底线思维，守牢制度红线。 今年6月是第20个全国“安全生产月”，膳食科组织全体员工开展“安全至上 警钟长鸣”主题安全警示教育。曹科长带领全体员工在线开展夏季食品安全专题培训，落实学校“零事故”及“三零”单位创建工作要求，落实食堂安全管理主体责任，压实安全责任，针对各岗位操作细节开展自查自纠，特别强调采购、加工、销售、留样、洗消等环节闭环管理，落实每个岗位安全责任，彻底消除食品安全隐患，确保全校师生饮食安全。

二、强化警示教育 提高安全意识。膳食科组织观看安全生产月警示教育片，进一步树牢红线意识，时刻绷紧防范安全风险这根弦，切实履行好安全生产监管职责。警示教育片挑选近年来国内和我省发生的典型生产安全事故案例，真实还原事件经过，深入剖析事故原因，明确责任追究。片中触目惊心的事故案例警人深思，引以为戒，进一步规范食堂用电、用气、电梯使用等操作安全，每台设备安全职责落实到人，有效预防食品安全事故发生，为广大师生饮食安全提供有力保障。

三、强化实操演练，提高防范能力。 膳食科组织员工开展火灾应急演练，管理人员为员工讲解灭火器的正确使用方法和注意事项，分步骤演示灭火器的使用方法，指导员工进行现场灭火演习，掌握扑灭初期火灾的方法和技能，人人掌握灭火器的使用技能，增强应对和处置火灾的自救能力。消防灭火演练过程井然有序，有条不紊，员工面临突发安全事件自救自护的应变能力得到有效提升。

四、常态化隐患排查，筑牢安全防线。膳食科定期开展安全隐患排查，每学期开学对食堂用电情况进行彻底摸排，以确保食堂负荷内安全运行；每周五召开安全例会，组织安全生产工作检查，及时发现、处理食品安全、用电、用气等安全隐患；定期开展安全隐患彻底排查，着力抓好食品安全、生产安全、消防安全工作落实，实地查看供货商情况，检查机械设备运行情况，排查用电线路有无老化，消防设施是否完好，配合太原天然气有限公司对食堂天然气管道进行安检，及时排除食堂天然气管道隐患，将安全工作落地落实。

时刻守护校园安全是我们每一位管理人员应尽的职责，膳食科将认真落实国家食品安全相关规定，确保全校师生饮食安全和身体健康，认真落实学校“三零”单位创建暨平安校园建设工作，不断提升食堂安全管理水平。

                                 膳食科

                                2021年6月29日